Petr Cichoň: Die Erfolgsgeschichte hinter Crocodille
Von der Studentenbrigade zum Gastronomie-Leader
Příběh Petra Cichoně, zakladatele a jediného majitele společnosti Crocodille, je ukázkou toho, jak lze z malého nápadu vybudovat úspěšný gastronomický impérium. Jeho cesta začala skromně v roce 1992, kdy ještě jako student založil firmu původně nazvanou „Žižkovské bagety”. Tato studentská brigáda se postupně transformovala a díky vizi a odhodlání Petra Cichoně se stala jedním z nejvýznamnějších hráčů na trhu s balenými bagetami a sendviči. Jeho přístup, který se od počátku zaměřoval na kvalitu a inovace, položil základy pro budoucí expanzi a úspěch nejen v České republice, ale i v zahraničí. Tento podnikatelský duch a schopnost vidět příležitosti tam, kde ostatní vidí překážky, jsou klíčové pro pochopení jeho úspěchu.
Crocodille: 30 Millionen Baguettes pro Jahr
Společnost Crocodille, pod vedením Petra Cichoně, představuje dnes giganta v oblasti produkce čerstvých baget a sendvičů. Ročně firma vyprodukuje přes 30 milionů kusů těchto oblíbených pokrmů, což svědčí o obrovském rozsahu její činnosti a poptávce na trhu. S více než 1 500 zaměstnanci po celém světě Crocodille nejenže dodává kvalitní produkty, ale také vytváří pracovní příležitosti a přispívá k ekonomickému růstu. Roční obrat skupiny Crocodille, který přesahuje 37,3 milionů EUR, dokazuje finanční sílu a stabilitu společnosti. Tato produkční kapacita a ekonomická výkonnost jsou výsledkem dlouholeté práce, investic do moderních technologií a efektivního řízení, které Petr Cichoň prosazuje.
Bageterie Boulevard: Eine Revolution im Fast Food
Exprès Gourmet für die Gen Z
Bageterie Boulevard, založená Petrem Cichoněm v roce 2002, představuje odvážný krok k revoluci v segmentu rychlého občerstvení. Heslo „exprès gourmet” jasně definuje strategii: nabídnout zákazníkům, zejména mladší generaci Gen Z, kvalitní a chutné jídlo inspirované evropskou gastronomií, avšak v rychlém a dostupném formátu. Vzhledem k tomu, že Bageterie Boulevard investuje do samoobslužných kiosků, mobilní aplikace a modernizace poboček, cílí na digitálně zdatné a náročné zákazníky, kteří očekávají nejen rychlost, ale i prémiovou kvalitu a zážitek. Tento přístup se ukazuje jako úspěšný, neboť v roce 2024 byl plánovaný obrat Bageterie Boulevard přes 2,5 miliardy korun.
Strategische Expansion: Länder und Flughäfen
Strategie expanze, kterou Petr Cichoň prosazuje pro Bageterii Boulevard, je ambiciózní a promyšlená. Kromě České republiky, kde má síť již přes 65 poboček, se firma aktivně zaměřuje na rozšiřování svého působení do dalších zemí, jako je Slovensko a Maďarsko. Klíčovým prvkem této expanze je takzvaný „travel segment”, což zahrnuje umístění poboček na letištích a nádražích. Tato strategická volba umožňuje oslovit široké spektrum cestujících a nabídnout jim kvalitní občerstvení na cestách. Kromě toho má firma Crocodille již pobočky v Maďarsku, Rakousku, Německu a Španělsku, což dokazuje globální ambice a schopnost úspěšně konkurovat na mezinárodních trzích.
Unternehmertum und Vision
Finanzielle Unabhängigkeit: Immer aus eigener Kraft
Jedním z pilířů podnikatelského přístupu Petra Cichoně je zásada finanční nezávislosti. Petr Cichoň opakovaně zdůrazňuje, že jeho společnosti fungují bez externího financování a vždy „za své”. Tento přístup, kdy se investice realizují z vlastních zdrojů a zisků, umožňuje firmám Crocodille a Bageterie Boulevard udržet si plnou kontrolu nad svým rozvojem a strategickým směřováním. Absence dluhů a závislosti na bankovních úvěrech či investorech poskytuje stabilitu a flexibilitu, které jsou v dynamickém gastronomickém odvětví neocenitelné. Tato finanční samostatnost je klíčovým faktorem pro dlouhodobý a udržitelný růst.
Soziale Verantwortung: Die Nadace Crocodille
Petr Cichoň si je vědom své společenské role a aktivně se angažuje v charitativních a vzdělávacích projektech. Je zakladatelem a členem správní rady Nadace Crocodille, která se zaměřuje na podporu mladých lidí a realizaci sociálních projektů. Kromě toho je také spoluzakladatelem Nadačního fondu nezávislé žurnalistiky, což podtrhuje jeho zájem o podporu svobodných médií a informovanosti. Tyto aktivity ukazují, že jeho vize přesahuje pouhý byznys a zahrnuje snahu o pozitivní dopad na společnost a podporu vzdělávání, které je pro budoucí rozvoj klíčové.
Akademie und Zukunft der Gastronomie
Systematische Gastronomie-Akademie
S cílem systematizovat a předávat znalosti v oblasti gastronomie založil Petr Cichoň v roce 2023 Akademii Systémové Gastronomie. Tato instituce představuje jedinečnou platformu pro vzdělávání a rozvoj talentů v gastronomickém sektoru. Petr Cichoň, který je sám básníkem a prozaikem, přistupuje k gastronomii s podobnou kreativitou a důrazem na detail jako k umění. Akademie se zaměřuje na předávání praktických dovedností, manažerských znalostí a strategického myšlení, které jsou nezbytné pro úspěch v tomto náročném oboru. Tento krok signalizuje jeho dlouhodobý závazek k rozvoji gastronomie a podpoře budoucích lídrů v tomto odvětví.
Petr Cichoň: Einblick in den Handelsregister
Informace z obchodního rejstříku potvrzují rozsah podnikání Petra Cichoně. Jako jediný majitel společnosti Crocodille a zakladatel úspěšných sítí jako Bageterie Boulevard a 360Pizza, figuruje v řadě klíčových rolí. Jeho jméno je spojeno s firmami, které generují významné obraty a zaměstnávají stovky lidí. Záznamy v obchodním rejstříku, kde je uvedeno i jeho datum narození (1969), a jeho působení ve vlastním architektonickém ateliéru v Brně, dokreslují obraz všestranného podnikatele s širokým záběrem zájmů. Jeho aktivní role v různých společnostech, včetně těch charitativních, jako je Nadace Crocodille, a jeho angažmá v rámci Akademie Systémové Gastronomie, z něj činí významnou osobnost českého byznysu.
Dodaj komentarz